下班后买菜是件很头疼的事情,菜市场的菜很多,买了炒辣味丝瓜可是又不知道炒辣味丝瓜怎么做！到了吃饭的时候是不是有些不知所措呢?面对着做熟了的家常菜是不是觉得有些单调呢?其实我们身边被我们忽视的网络就可以帮我们很大的忙。家常菜谱大全能告诉我们炒辣味丝瓜怎么做！看似简单的炒辣味丝瓜却有很多的做法！心血来潮，突然很想吃炒辣味丝瓜做的菜，买了本家常菜谱，又到网上看了看炒辣味丝瓜怎么做好吃，终于下定决心，选择这道炒辣味丝瓜的做法，介绍给大家，热爱家常菜的朋友千万不要错过这个美食的哟！

炒辣味丝瓜的做法

菜系及功效：家常菜谱 工艺：炒炒辣味丝瓜的制作材料：主料：丝瓜350克
辅料：辣椒(红、尖)15克
调料：盐3克,味精2克,料酒10克,猪油（炼制）40克,大葱5克,姜3克
炒辣味丝瓜的做法： 1. 将嫩丝瓜去皮、去瓤，洗净，切薄片；
2. 鲜红辣椒去蒂、去籽，洗净，切成菱形片；将葱切段、姜切丝；
3. 锅放旺火上，下入猪油，油热时将葱段、姜丝、鲜红辣椒片一起炝锅，炸出香味，下入丝瓜片翻炒片刻，即放入盐、料酒、味精和高汤少许，将菜翻炒均匀，出锅盛盘食用。