咱们聪明坚强的中国人在哪里都可以存活!以下就是我们自己瞎捣鼓的中餐炒面线的做法超级简单,配料有限这样我们已经很满足啦!炒面线是今天厨房的菜谱！在外面餐馆吃炒面线比较贵，而且味道始终感觉有点不对，要是自己在家做的炒面线味道更传统、而且价格大都比在外来得便宜,往往就是忍不住手痒想自己在家做。每次自己在家做菜常常都会累得筋疲力尽,以至于到最后恨不得赶紧结束、逃之夭夭。炒面线的做法比较简单，不用费时费力，还想知道更多炒面线的做法，就来爱帮生活搜索一下！

炒面线的做法

原料：
面线（又称线面）500克，精肉50克，鲜虾100克，干扁鱼30克。熟冬笋50克，香菇5朵，红萝卜半根，葱白2根，精盐、味精、香油少许，上汤400克，花生油500克（约耗150克）。
做法：
1、锅置旺火上，下花生油烧六成热时，将面线投入炸成金黄色时捞起，放入沸水锅回软，去盐味和油渍，捞起待用。
2、精肉、冬笋、香菇、红萝卜、干扁鱼、葱白切丝，鲜虾洗净剥壳另用，虾肉也切成丝。虾壳洗净加上汤100克烧成虾壳汤，过滤待用。[美食杰]
3、锅置旺火上，放入少许花生油，烧热后入肉丝、冬笋、香菇、红萝卜丝稍炒后加入虾壳汤、上汤，投入过油的线面，炒几下，加葱白、煸鱼丝，淋上香油、胡椒粉即成。