炒默福的做法其实及其简单！以下向大家介绍的炒默福的做法！成本低廉,操作也并不复杂,而口感鲜美,也不失为美味佳肴！尤其是换季了,家中的老年人可以适量吃点炒默福,营养又易消化;本人不太喜欢炒默福的做法，感觉不好吃，很奇怪为什么会有那么多的人喜欢吃炒默福呢？后来才明白原来是因为做炒默福的时候方法没有掌握好！炒默福有很多的做法，正确的做法才能做出来好吃的炒默福！炒默福的最好做法是能做到不油不腻，这样的炒默福吃起来才会香，而且不用担心会长胖！不信做做看！

炒默福的做法

[图文]炒默福（图）
原料
材料 干香菇10朵　笋丝100公克　金菇100公克　芹菜末20公克 姜丝20公克　香菜20公克（净素者最好不吃为宜） 调味料 a 高汤 2汤匙 酱油膏 1汤匙 糖 1/3汤匙 胡椒粉 少许 淀粉水 1/2小匙 b 糖 1/2小匙 高汤 2汤匙 盐 1/2小匙 胡椒粉 少许 淀粉水 1小匙
做法
1、香菇泡水约10分钟，泡开后切粗丝，宽约0.5公分，或用剪刀从香菇旁沿剪至中间，成条状，加入玉米粉拌匀，放入3分热油锅拉油，起锅备用。 2、锅烧热加入1汤匙油入笋丝金菇丝及调味料b快速翻炒加淀粉水1小匙勾芡滴上香油起锅，盛于盘上。 3、锅热入油将香菇丝下锅再将a调味料倒入同烧3分钟，加淀粉水1/2汤匙勾芡滴上香油起锅，香菇铺放于上项菜上，中间洒上芹菜末、胡椒粉。姜丝及香菜放于盘左保侧。 4、香油、沙拉油各1汤匙，烧八分热，入油壶上桌浇在菜上，拌匀姜丝及香菜即可食用。 注 1、素菜烹调上，香油淋在姜丝及芹菜上有股特有香味，炒菜可善用此法。 2、又因素食者，大都菜类属凉性，故炒任何菜都可加入姜片调合。 3、香菇宜选大小一样，厚薄一致者较佳。 4、此道菜如荤食之鳝糊，因色黑，取墨与糊的谐音默福名之，愿吃此菜时默默祝福。
本篇内容关于[图文]炒默福（图）的做法。如果这菜谱对您有帮助,让你知道[图文]炒默福（图）怎么做,请转发给其他朋友或收藏。