最近忽然对一些家常菜谱有了兴趣。我是个很爱吃的家伙,尤其喜欢炒酸菜粉！因此一直长得肉肉的,但吃跟做又是另外一回事,很多人爱吃炒酸菜粉但不一定自己会做,不过我也爱自己动手,经常下厨给自己做上一些容易做自己又爱吃的炒酸菜粉,可以说,是我至爱的家常菜了。细细数来,平常都会做什么菜?跟大家介绍分享下哇... 其中做的最多的是: 炒酸菜粉。别小看了炒酸菜粉真的说起它的做法你肯定没有知道的多！炒酸菜粉这几道是我经常做的菜式,应该说是也是做得最多的了!当然,也是我至喜欢吃的菜,做法都很简单！

炒酸菜粉的做法

菜系及功效：京菜 便秘食谱 消化不良食谱 健脾开胃食谱
口味：咸鲜味 工艺：生炒炒酸菜粉的制作材料：主料：酸白菜300克
辅料：粉丝30克
调料：猪油（炼制）50克,酱油15克,料酒10克,花椒1克,盐4克,味精3克,大葱5克,姜5克,香油10克
炒酸菜粉的特色：健胃生津，味美爽口。教您炒酸菜粉怎么做，如何做炒酸菜粉 1.将酸菜冲洗干净，片成薄片，再切成细丝，挤净水分；葱姜洗净切丝备用。
2.炒锅内放猪油烧热，下入葱姜丝炝香，烹入料酒、花椒水、酱油，再下酸菜炒散，加精盐，味精、粉丝炒匀，淋入香油，出锅装盘即成。