下班后买菜是件很头疼的事情,菜市场的菜很多,买了炒笋皮可是又不知道炒笋皮怎么做！到了吃饭的时候是不是有些不知所措呢?面对着做熟了的家常菜是不是觉得有些单调呢?其实我们身边被我们忽视的网络就可以帮我们很大的忙。家常菜谱大全能告诉我们炒笋皮怎么做！看似简单的炒笋皮却有很多的做法！心血来潮，突然很想吃炒笋皮做的菜，买了本家常菜谱，又到网上看了看炒笋皮怎么做好吃，终于下定决心，选择这道炒笋皮的做法，介绍给大家，热爱家常菜的朋友千万不要错过这个美食的哟！

炒笋皮的做法

菜系及功效：家常菜谱 便秘食谱 高血压食谱 高脂血症食谱 骨质疏松食谱 工艺：炒炒笋皮的制作材料：主料：油皮250克,冬笋150克
调料：酱油5克,白砂糖2克,盐3克,味精1克,淀粉(玉米)5克,花生油35克,香油10克
炒笋皮的做法：
1. 冬笋洗净，切成斜刀块；
2. 豆腐皮（油皮）润湿，去边筋，按十字形切成四方块；
3. 炒锅置中火上，下花生油，至五成热时将豆腐皮入锅，炸至金黄色，倒入漏勺沥干；
4. 锅内留少许油，投入笋煸炒1分钟，加入精盐、酱油、白糖、水适量，煮1-2分钟；
5. 放入豆腐皮，待汤烧沸，放入味精，用湿淀粉勾芡，淋上香油即成。