最近忽然对一些家常菜谱有了兴趣。我是个很爱吃的家伙,尤其喜欢炒素什！因此一直长得肉肉的,但吃跟做又是另外一回事,很多人爱吃炒素什但不一定自己会做,不过我也爱自己动手,经常下厨给自己做上一些容易做自己又爱吃的炒素什,可以说,是我至爱的家常菜了。细细数来,平常都会做什么菜?跟大家介绍分享下哇... 其中做的最多的是: 炒素什。别小看了炒素什真的说起它的做法你肯定没有知道的多！炒素什这几道是我经常做的菜式,应该说是也是做得最多的了!当然,也是我至喜欢吃的菜,做法都很简单！

炒素什的做法

原料：
鲜蘑、香菇、黃瓜、胡萝卜、西经柿、西兰花等
做法：
1、鲜蘑去蒂，刀切進一半深，用手按一下成扇狀﹔香菇切梅花狀﹔黃瓜、胡萝卜均切长段;西红柿去皮切菱形片﹔姜去皮切锯齿片﹔西兰花掰成小朵﹔玉米筍切段。
　　2、全部主配料用开水焯一遍。
　　3、起锅放少許油烧热，投入全部主配料，加入鸡汤及调料翻炒，用水澱粉勾芡，淋明油出锅。