如今会做菜的人越来越少了，都是现学现做，所以网上的菜谱就必不可少。各种菜的做法在网络上都可以寻找到。炒鲜菇可谓是最流行的一道菜，便宜量足，有助于消化。小餐厅里有那么几道机场被点到的菜，炒鲜菇应该算做一菜。还有很多的家常菜也经常吃，今天就来介绍这道炒鲜菇的做法。你是懒人？那也没关系，懒人也可以学做菜的。想知道炒鲜菇怎么做，就来爱帮家常菜谱看看，天天都会教你一些开胃家常菜的做法，怎么做如何做都是很简单，一看就能明白，更多家常菜在爱帮生活能找得到。

炒鲜菇的做法

·图　　片：
·配　　料:
鲜蘑菇100 克，水发香菇100 克，酱油、白糖、味精、湿淀粉、生油、鲜汤、料酒、姜末、麻油各适量。
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·特　　色： 特点：味嫩美适口。
功效：益智健脑。
蘑菇味甘性微寒，入肴配菜，味道鲜美，营养丰富，常食有健脑养神、
抗菌消炎、降低血糖、增强抵抗力、防癌等。多种功效。香菇自古是人们喜食的“山珍”之一，不但爽口清胃，增进食欲，而且
对大脑的机能活动和新陈代谢，有着极好的影响。
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·操　　作:
1.将水发香菇去蒂洗净，切成薄片；鲜蘑菇洗净切片。
2.炒锅置火上，加油少许，将香菇片、蘑菇片煸炒几下，加入酱油、白
糖、料酒继续煸炒使之入味。然后加鲜汤烧开，放味精后用湿淀粉勾荧，淋上麻油，装盘即成。
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·营养价值:
蘑菇 - 蘑菇的子实体内含有丰富的营养物质，其中蛋白质的含量大多在30%以上，比一般蔬菜、水果的含量要高...【所有蘑菇菜谱】
香菇 - 香菇又称香信、香菌、冬菇，学名 Lentinas edodes (CBrk)sing。香菇是一种可供食用的大型真菌