一直想吃炒鸭心，可惜工作一直很忙，都没得机会吃。终于这周决定自己在家做些家常菜，在网上看了看炒鸭心怎么做的，方法还真不少！看来爱吃的人不少，研究吃的人也不少！有个炒鸭心怎么做的介绍说是独家秘笈，看了下还真的跟别的炒鸭心怎么做的说法不太一样，心想就选它了，炒鸭心怎么做应该都好吃吧！炒鸭心是简单促进食欲的家常菜谱，做好了香喷喷的，秘笈做法果然不错！其他关于炒鸭心怎么做的介绍在这就不一一介绍了！炒鸭心趁热赶紧吃了！

炒鸭心的做法

菜系及功效：私家菜 心调养食谱 补血食谱 工艺：炒炒鸭心的制作材料：主料：鸭心150克
调料：酱油5克,料酒3克,盐2克,味精2克,大葱10克,姜5克,淀粉(豌豆)3克,植物油50克
炒鸭心的做法： 1.将鸭心洗净，切成较厚的片，葱从中间剖开，切成长约1厘米的段。姜切成长和宽各0.8厘米,厚0.1厘米的片。
2.将葱、姜、酱油、料酒、盐、味精、淀粉及20克水放入碗中，调成碗汁。
3.炒锅上火，加入油烧至八成热，放入鸭心片，迅速翻炒，成熟后将碗汁倒入翻炒几下，立即装盘。