爱吃，如同好好活着一样，是一种追求。喜欢美味的人，一定不是无趣的人。潮州冻花芥的做法虽然简单，可也是需要用心。一个人吃饭的日子越来越多了,而且下班也不是很早,那么做的时间快又好吃的食物成了我的首选。做个好吃的潮州冻花芥，解解馋！小时候觉得只有两种东西好吃,一种是分享的,一种是争抢得来的现在才知道自己做的才好吃。细细的挑选蔬菜,选的是顶新鲜的菜,家里还有一些有家常菜的配料,这样做一个潮州冻花芥的料就备齐了，先发个潮州冻花芥菜谱设计上来吧,今天用心做的潮州冻花芥饭菜格外的香！

潮州冻花芥的做法

原料：
大花蚧母2只（每只约600克），生姜1块，葱2根，味精、盐、绍酒各适量。
做法：
先将大花蚧腌死（不脱壳，以保持原味），用生姜、葱、味精、盐、绍酒在大花蚧身上腌制30分钟，放上蒸笼蒸熟，捡去姜、葱，再放入冰箱冻60分钟，取出，装盘，上菜时配姜米浙醋2碟。
特色：
是夏令佳肴，配上酱碟，别有风味。