最近忽然对一些家常菜谱有了兴趣。我是个很爱吃的家伙,尤其喜欢茶香骨！因此一直长得肉肉的,但吃跟做又是另外一回事,很多人爱吃茶香骨但不一定自己会做,不过我也爱自己动手,经常下厨给自己做上一些容易做自己又爱吃的茶香骨,可以说,是我至爱的家常菜了。细细数来,平常都会做什么菜?跟大家介绍分享下哇... 其中做的最多的是: 茶香骨。别小看了茶香骨真的说起它的做法你肯定没有知道的多！茶香骨这几道是我经常做的菜式,应该说是也是做得最多的了!当然,也是我至喜欢吃的菜,做法都很简单！

茶香骨的做法

菜系及功效：私家菜 低温环境作业人群食谱 工艺：炸茶香骨的制作材料：主料：猪排骨(大排)500克
调料：植物油50克,生抽10克,老抽5克,八角2克,姜3克,大葱5克,红茶5克,陈皮5克
茶香骨的做法： 1. 将排骨洗净剁成长条，擦干水分，加干葱末、姜片拌匀腌片刻备用；
2. 炒锅注油烧热，下入干葱粒爆香，加水、生抽、老抽、大料、红茶、陈皮烧开；
3. 锅内放入排骨，中火煮约10分钟，盛出腌渍30分钟，捞出控干备用；
4. 炒锅注油烧至八成热，放入排骨炸至金黄色，捞出控油装盘即可。