一直想吃陈年伏酒，可惜工作一直很忙，都没得机会吃。终于这周决定自己在家做些家常菜，在网上看了看陈年伏酒怎么做的，方法还真不少！看来爱吃的人不少，研究吃的人也不少！有个陈年伏酒怎么做的介绍说是独家秘笈，看了下还真的跟别的陈年伏酒怎么做的说法不太一样，心想就选它了，陈年伏酒怎么做应该都好吃吧！陈年伏酒是简单促进食欲的家常菜谱，做好了香喷喷的，秘笈做法果然不错！其他关于陈年伏酒怎么做的介绍在这就不一一介绍了！陈年伏酒趁热赶紧吃了！

陈年伏酒的做法

陈年伏酒属甜酒黄酒类，为历史悠久的地方传统名产。
其特点有清亮透明、陈香浓郁、味正醇厚、鲜甜爽口之独特风格。
近年来，陈年伏酒质量稳定提高，在1973年华东四省一市黄酒评比会中，居全国99种黄酒的首位，莸得很高声誉，并连续评为省优质黄酒之一。1980年全省第二届评酒会上，陈年伏酒荣获江西省优质证书。
制作方法 陈年伏酒是以优质糯米为原料，冬季生产，春季陈酿，发酵周期为3个月，在糖化发酵过程中三次添加50度米白酒，控制生酸，调正酒度。陈酿结束后，压榨澄清得酒，然后经地缸储存，陈化增香。陈年伏酒品质优良营养丰富，是迎宾、送友、宴席佳酒。