咱们聪明坚强的中国人在哪里都可以存活!以下就是我们自己瞎捣鼓的中餐陈皮鸡翅的做法超级简单,配料有限这样我们已经很满足啦!陈皮鸡翅是今天厨房的菜谱！在外面餐馆吃陈皮鸡翅比较贵，而且味道始终感觉有点不对，要是自己在家做的陈皮鸡翅味道更传统、而且价格大都比在外来得便宜,往往就是忍不住手痒想自己在家做。每次自己在家做菜常常都会累得筋疲力尽,以至于到最后恨不得赶紧结束、逃之夭夭。陈皮鸡翅的做法比较简单，不用费时费力，还想知道更多陈皮鸡翅的做法，就来爱帮生活搜索一下！

陈皮鸡翅的做法

菜系及功效：私家菜 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱 工艺：煨陈皮鸡翅的制作材料：主料：鸡翅750克
调料：植物油50克,料酒20克,陈皮20克,姜15克,大葱15克,盐5克,醋5克,辣椒(红、尖、干)5克,酱油25克,白砂糖70克,花椒3克,味精1克
陈皮鸡翅的特色：色泽红润，形态整齐，香酥味浓，有陈皮清香。陈皮鸡翅的做法：
1. 腌制:将鸡翅去净余毛，洗净，放入盐，料酒，葱，姜拌匀，腌制30分钟，腌后拣去葱，姜；
2. 调料加工:陈皮洗净切成宽2厘米的块，干红椒去蒂洗净，切成长2厘米的段；
3. 炸制:炒锅洗净上火，倒入植物油，烧至七成热，鸡翅下锅炸成金黄色捞出；
4. 炖制:锅内留余油25克，先将花椒子入油炸出香味，花椒子捞出弃之，再下入鸡翅以及陈皮，干椒，盐，糖，醋，酱油，味精等，加适量鸡汤费后，用微火煨至能脱骨，收干汁出锅晾凉，装盘，淋香油即成。