陈曲酒的做法其实及其简单！以下向大家介绍的陈曲酒的做法！成本低廉,操作也并不复杂,而口感鲜美,也不失为美味佳肴！尤其是换季了,家中的老年人可以适量吃点陈曲酒,营养又易消化;本人不太喜欢陈曲酒的做法，感觉不好吃，很奇怪为什么会有那么多的人喜欢吃陈曲酒呢？后来才明白原来是因为做陈曲酒的时候方法没有掌握好！陈曲酒有很多的做法，正确的做法才能做出来好吃的陈曲酒！陈曲酒的最好做法是能做到不油不腻，这样的陈曲酒吃起来才会香，而且不用担心会长胖！不信做做看！

陈曲酒的做法

此酒于以高粱为原料，用河内白曲制成的麸曲为糖化剂，5种产酯酵母为发酵剂，经人工老窖发酵，量质摘酒，陈贮老熟，精心勾兑，品评检验等工艺，要求酒的色、香、味达到高度谐调，方可出厂。
陈曲酒具有色清、香浓、醇甜、余香的特点，评酒专家评为：“清亮透明、窖香浓郁、绵甜纯厚、尾净余长”。该酒属于浓香型麸曲白酒，酒度为58度、55度。 谢德萍诗曰：“名存草原四千里，位居北疆第一家”。