一直想吃赤豆炖鹌鹑蛋，可惜工作一直很忙，都没得机会吃。终于这周决定自己在家做些家常菜，在网上看了看赤豆炖鹌鹑蛋怎么做的，方法还真不少！看来爱吃的人不少，研究吃的人也不少！有个赤豆炖鹌鹑蛋怎么做的介绍说是独家秘笈，看了下还真的跟别的赤豆炖鹌鹑蛋怎么做的说法不太一样，心想就选它了，赤豆炖鹌鹑蛋怎么做应该都好吃吧！赤豆炖鹌鹑蛋是简单促进食欲的家常菜谱，做好了香喷喷的，秘笈做法果然不错！其他关于赤豆炖鹌鹑蛋怎么做的介绍在这就不一一介绍了！赤豆炖鹌鹑蛋趁热赶紧吃了！

赤豆炖鹌鹑蛋的做法

菜系及功效：家常菜谱 美容菜谱 产后调理食谱 益智补脑食谱 工艺：炖赤豆炖鹌鹑蛋的制作材料：主料：鹌鹑蛋150克,赤小豆50克
调料：姜10克,大葱10克,盐5克,味精2克,香油2克,料酒10克,胡椒粉2克
赤豆炖鹌鹑蛋的做法： 1. 将鹌鹑蛋洗净煮熟剥好；
2. 将鹌鹑蛋、赤豆、葱段、姜片、胡椒粉、精盐、料酒和肉汤一起放入锅内，置旺火上烧沸；
3. 用小火炖1个半小时左右至豆烂；
4. 撒入味精，淋上香油调味即可食用。食物相克赤小豆：鲤鱼与红豆同煮，两者均能利水消肿，在用于治疗肾炎水肿的时候效果很好,但是正是因为利水功能太强，正常人应避免同时食用二者，尽量隔几个小时再食，是否可以同食因人的体质不同而异。