如今会做菜的人越来越少了，都是现学现做，所以网上的菜谱就必不可少。各种菜的做法在网络上都可以寻找到。赤豆鲤鱼火锅可谓是最流行的一道菜，便宜量足，有助于消化。小餐厅里有那么几道机场被点到的菜，赤豆鲤鱼火锅应该算做一菜。还有很多的家常菜也经常吃，今天就来介绍这道赤豆鲤鱼火锅的做法。你是懒人？那也没关系，懒人也可以学做菜的。想知道赤豆鲤鱼火锅怎么做，就来爱帮家常菜谱看看，天天都会教你一些开胃家常菜的做法，怎么做如何做都是很简单，一看就能明白，更多家常菜在爱帮生活能找得到。

赤豆鲤鱼火锅的做法

菜系及功效：水肿食谱 利尿食谱 清热解毒食谱 糖尿病食谱
口味：咸鲜味 工艺：火锅赤豆鲤鱼火锅的制作材料：主料：鲤鱼1000克,冬瓜1500克,小白菜100克,粉条300克
辅料：赤小豆50克,陈皮6克,草果6克
调料：盐10克,大葱50克,姜50克,辣椒(红,尖,干)6克,胡椒粉2克
教您赤豆鲤鱼火锅怎么做，如何做赤豆鲤鱼火锅
1. 将活鲤鱼宰杀、去鳞、鳃及内脏，洗净，沥干水，切块；冬瓜削皮，去瓤，切片；小白菜去老叶，洗净理齐；粉条水发好，洗净，沥水。以上各料分别装盘，围于火锅四周。
2. 火锅置炉上，加入鸡汤烧开，下赤小豆、陈皮、辣椒、草果，煮15分钟，再加入生姜（切片）、葱（切段）、胡椒、盐，烧开，撇尽浮沫，去陈皮、辣椒、草果，即下入鲤鱼，烧开便可汤食其他各料。
赤豆鲤鱼火锅的制作要诀：本品需鸡汤约2000毫升，口感更好。