下班后买菜是件很头疼的事情,菜市场的菜很多,买了赤小豆鲤鱼粥可是又不知道赤小豆鲤鱼粥怎么做！到了吃饭的时候是不是有些不知所措呢?面对着做熟了的家常菜是不是觉得有些单调呢?其实我们身边被我们忽视的网络就可以帮我们很大的忙。家常菜谱大全能告诉我们赤小豆鲤鱼粥怎么做！看似简单的赤小豆鲤鱼粥却有很多的做法！心血来潮，突然很想吃赤小豆鲤鱼粥做的菜，买了本家常菜谱，又到网上看了看赤小豆鲤鱼粥怎么做好吃，终于下定决心，选择这道赤小豆鲤鱼粥的做法，介绍给大家，热爱家常菜的朋友千万不要错过这个美食的哟！
赤小豆鲤鱼粥的做法
菜系及功效：精品主食 水肿食谱 通乳食谱 工艺：煮赤小豆鲤鱼粥的制作材料：主料：粳米150克,赤小豆100克,鲤鱼500克
辅料：陈皮3克
调料：料酒6克,姜2克,大葱5克,味精1克,盐2克,花生油10克,香油3克
赤小豆鲤鱼粥的做法：
1. 将赤小豆、粳米淘洗干净，用冷水浸泡充分后捞出沥干；
2. 陈皮用温水浸软，洗净；
3. 葱姜洗净分别切段、片备用；
4. 鲤鱼去鳃，剖腹去内脏，不去鳞，冲洗干净；
5. 取炒锅上火，放入花生油烧热，下葱段、姜片煸炒至香；
6. 烹入料酒，加入冷水、赤小豆、鲤鱼、陈皮，用小火煨煮至鲤鱼炖茫br />7. 捞出鲤鱼，再加入粳米，续煮至粥成；
8. 将鲤鱼去鳞，去净骨刺，鱼肉再放回粥内；
9. 锅内加入味精、盐调味，淋上香油，即可盛起食用。
食物相克粳米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”
清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”
赤小豆：鲤鱼与红豆同煮，两者均能利水消肿，在用于治疗肾炎水肿的时候效果很好,但是正是因为利水功能太强，正常人应避免同时食用二者，尽量隔几个小时再食，是否可以同食因人的体质不同而异。
鲤鱼：鲤鱼忌与绿豆、芋头、牛羊油、猪肝、鸡肉、荆芥、甘草、南瓜、赤小豆和狗肉同食，也忌与中药中的朱砂同服；鲤鱼与咸菜相克：可引起消腊┲住
陈皮：陈皮不宜与半夏、南星同用；不宜与温热香燥药同用。
