虽然平时不是一般的懒，但是偶尔做做菜还是比较喜欢的！发誓要掌握最基本的四菜一汤！还是从这道简单的赤小豆鸭肉粥如何做着好吃开始吧！择菜、洗菜、切菜开始,到灶前点火、热锅、倒油、放花椒葱姜蒜炝锅、倒菜翻炒、起锅放盐味精、妆盘,上菜到餐桌,如何做赤小豆鸭肉粥还真是不容易啊！现在很多年轻人也都想学习着如何做菜，那不如就从这个赤小豆鸭肉粥如何做开始吧！如何做菜讲究的是心得，做的多了，该放什么配料，该放多少心里就会有数了！做赤小豆鸭肉粥的时候就开始慢慢琢磨吧，希望你能学会如何做赤小豆鸭肉粥，好吃实惠！

赤小豆鸭肉粥的做法

配方：赤小豆50克 大米100克 鸭肉50克 姜5克 葱5克 盐5克 大蒜10克
制作：1．把赤小豆洗净，去杂质，浸泡2小时；鸭肉洗净，去骨，切成肉粒，姜、葱、蒜剁成粒；大米淘洗干净。
2．把大米放入锅内，加入赤小豆，注入清水600毫升。
3．把锅置武火烧沸，再加入鸭肉、姜、葱、蒜、盐同煮，用文火继续煮45分钟即成。
食法：每日1次，每次吃粥100克。
功效：清热解毒，利水消肿。用于肝硬化腹水食用。