虽然平时不是一般的懒，但是偶尔做做菜还是比较喜欢的！发誓要掌握最基本的四菜一汤！还是从这道简单的虫草红枣炖甲鱼如何做着好吃开始吧！择菜、洗菜、切菜开始,到灶前点火、热锅、倒油、放花椒葱姜蒜炝锅、倒菜翻炒、起锅放盐味精、妆盘,上菜到餐桌,如何做虫草红枣炖甲鱼还真是不容易啊！现在很多年轻人也都想学习着如何做菜，那不如就从这个虫草红枣炖甲鱼如何做开始吧！如何做菜讲究的是心得，做的多了，该放什么配料，该放多少心里就会有数了！做虫草红枣炖甲鱼的时候就开始慢慢琢磨吧，希望你能学会如何做虫草红枣炖甲鱼，好吃实惠！

虫草红枣炖甲鱼的做法

·配　　料:
活甲鱼1只，虫草10只，红枣10枚
料酒2大勺，盐2/3勺，葱姜各2大片，清鸡汤1500毫升
·特　　色：滋阴益气，补肾固精，适用于阳痿早泻、月经不调等。
·操　　作:
1、甲鱼宰杀洗净，用开水煮一下，去黑衣，割开四肢，去腿油，洗净。
2、虫草洗净。红枣用开水泡软。
3、沙锅中加入清鸡汤和原料、料酒、葱姜，然后用小火煲至甲鱼软烂。
4、加盐，拣除葱姜即可。
Tips：
1.甲鱼死后体内的组胺酶大量分解出组胺，故死甲鱼不宜食用。
2.感冒者不宜食用。