最近经常吃一些比较地道的家常菜，比如虫草蒸羊肉，很多人都喜欢吃虫草蒸羊肉，营养丰富，味道鲜美，做法也简单。对会做菜的人来说是很简单的，虽然这道菜的做法比较简单，然而还是经常会有人问虫草蒸羊肉怎么做,虫草蒸羊肉如何做,准备好主料，配料还有油盐酱茶的，想要做这道虫草蒸羊肉，就看看下面的做法，大厨教你美食的做法，按照下面的菜谱做出来的虫草蒸羊肉，下饭，还能外带，也是上班族可以选择中午带饭的好菜，自己动手做虫草蒸羊肉，绝对经济实惠，爱帮菜谱教你做好吃的菜。

虫草蒸羊肉的做法

菜系及功效：私家菜 阳痿早泄食谱 补阳食谱 壮腰健肾食谱 肢寒畏冷食谱 工艺：蒸虫草蒸羊肉的制作材料：主料：羊肉(瘦)400克
调料：冬虫夏草5克,人参6克,陈皮2克,大葱4克,姜2克,花椒3克,盐2克,冰糖7克
虫草蒸羊肉的做法：
1.羊肉洗净，切成粗1厘米、长5厘米的条，葱切成段，姜切成片备用。
2.将红参、冬虫夏草洗去浮灰，放置笼上蒸3分钟，使其变软后，取出切成薄片备用。
3.锅置火上，加入足量水，用武火烧开后下入葱、姜、陈皮、花椒，煮3至5分钟后，将这些调料捞出，然后将羊肉放入锅内略煮片刻，氽去血水，祛除膻味后捞出，用冷水冲洗。
4.将羊肉条放和蒸钵内，加入虫草片，红参片、适量盐，注入水50克，盖严钵盖，用湿绵纸封严，放置笼上，用武火蒸1个小时后取出，揭去绵纸，加入冰糖，放回笼内，继续蒸10分钟，取出即成。
虫草蒸羊肉的制作要诀：本菜选用的是红参，人参经蒸制处理后即为红参。健康提示 具有补肺脾肾之功效。适用于腹胀、泄泻，畏寒肢冷，食欲不振，气喘，咳嗽咯痰，腰膝酸痛，遗精，阳痿等症。