最近忽然对一些家常菜谱有了兴趣。我是个很爱吃的家伙,尤其喜欢川椒炝黄瓜！因此一直长得肉肉的,但吃跟做又是另外一回事,很多人爱吃川椒炝黄瓜但不一定自己会做,不过我也爱自己动手,经常下厨给自己做上一些容易做自己又爱吃的川椒炝黄瓜,可以说,是我至爱的家常菜了。细细数来,平常都会做什么菜?跟大家介绍分享下哇... 其中做的最多的是: 川椒炝黄瓜。别小看了川椒炝黄瓜真的说起它的做法你肯定没有知道的多！川椒炝黄瓜这几道是我经常做的菜式,应该说是也是做得最多的了!当然,也是我至喜欢吃的菜,做法都很简单！

川椒炝黄瓜的做法

≮美食原料≯
鲜嫩黄瓜300克，干辣椒2克，精盐，味精各适量，色拉油100克，花椒20粒。
≮美食做法≯
1、把黄瓜洗净，切成段，用刀尖把黄瓜瓤去掉，再切成条，放入盘中，用盐腌好，辣椒切小节。
2、锅中放入油，烧热，把辣椒，花椒同时下锅，稍炒，待出香味，依次放入黄瓜，味精，稍炒，盛入盘中晾凉即可。
≮美食特色≯
色泽清新，脆嫩酥香，咸鲜微带麻辣。