如今会做菜的人越来越少了，都是现学现做，所以网上的菜谱就必不可少。各种菜的做法在网络上都可以寻找到。川味炒鲜鱿可谓是最流行的一道菜，便宜量足，有助于消化。小餐厅里有那么几道机场被点到的菜，川味炒鲜鱿应该算做一菜。还有很多的家常菜也经常吃，今天就来介绍这道川味炒鲜鱿的做法。你是懒人？那也没关系，懒人也可以学做菜的。想知道川味炒鲜鱿怎么做，就来爱帮家常菜谱看看，天天都会教你一些开胃家常菜的做法，怎么做如何做都是很简单，一看就能明白，更多家常菜在爱帮生活能找得到。

川味炒鲜鱿的做法

菜系及功效：家常菜谱 补虚养身食谱 滋阴食谱 清热去火食谱 工艺：烤川味炒鲜鱿的制作材料：主料：鱿鱼(鲜)300克,生菜（团叶）200克
调料：姜5克,淀粉(玉米)8克,酱油5克,料酒10克,豆瓣酱15克,色拉油15克,香油2克
川味炒鲜鱿的做法： 1.　鱿鱼洗净，把足尾切成3厘米长的块状；
2.　将鱿鱼肉剖开，斜刀刻花，再切成方片；
3.　生菜洗净切成片；
4.　取一深盘，加入鱿鱼、生菜及姜末、淀粉、酱油、料酒、豆瓣酱、色拉油拌匀；
5.　覆盖保鲜膜扎孔，以微波高火加热8分钟，中途搅拌一次；
6.　取出后淋上香油即可。