一直想吃川汁毛肚，可惜工作一直很忙，都没得机会吃。终于这周决定自己在家做些家常菜，在网上看了看川汁毛肚怎么做的，方法还真不少！看来爱吃的人不少，研究吃的人也不少！有个川汁毛肚怎么做的介绍说是独家秘笈，看了下还真的跟别的川汁毛肚怎么做的说法不太一样，心想就选它了，川汁毛肚怎么做应该都好吃吧！川汁毛肚是简单促进食欲的家常菜谱，做好了香喷喷的，秘笈做法果然不错！其他关于川汁毛肚怎么做的介绍在这就不一一介绍了！川汁毛肚趁热赶紧吃了！

川汁毛肚的做法

【菜名】 川汁毛肚
【做法】 烧
【菜系】 川菜菜谱
【主料】 牛肉
【味型】 香辣
【成菜】 热菜
原料
毛肚300克，火锅调料、油菜、味精、盐、鸡粉、料酒、辣椒粉、花生油、辣椒油、葱各适量。
做法
1、将毛肚洗净切长条，油菜洗净待用。
2、香葱切末，油菜焯水过凉后围深盘四周，毛肚焯水。
3、锅烧热油，下入葱花、火锅料炒香，烹入料酒、鲜汤烧开，调味，倒入毛肚，勾薄芡，倒入盘中，撒上辣椒粉、香葱，烧热辣椒油，浇在菜上即可。
特点
辣味十足，汤汁鲜浓。