最近经常吃一些比较地道的家常菜，比如醇香鸡蛋，很多人都喜欢吃醇香鸡蛋，营养丰富，味道鲜美，做法也简单。对会做菜的人来说是很简单的，虽然这道菜的做法比较简单，然而还是经常会有人问醇香鸡蛋怎么做,醇香鸡蛋如何做,准备好主料，配料还有油盐酱茶的，想要做这道醇香鸡蛋，就看看下面的做法，大厨教你美食的做法，按照下面的菜谱做出来的醇香鸡蛋，下饭，还能外带，也是上班族可以选择中午带饭的好菜，自己动手做醇香鸡蛋，绝对经济实惠，爱帮菜谱教你做好吃的菜。

醇香鸡蛋的做法

菜系及功效：私家菜 补虚养身食谱 营养不良食谱 贫血食谱 工艺：煮醇香鸡蛋的制作材料：主料：猪肉(肥瘦)500克,鸡蛋500克
调料：植物油25克,料酒10克,白砂糖3克,酱油5克,盐4克,五香粉2克,八角2克,大葱5克,大蒜（白皮）5克,姜3克
醇香鸡蛋的做法： 1. 将猪肉洗净切薄片；
2. 鸡蛋煮熟去壳，在每个蛋上扎几个孔；
3. 姜去皮切丝，大蒜切薄片；
4. 炒锅注油烧热，下入姜丝、蒜片爆香，放入猪肉片、鸡蛋、酱油、料酒、精盐、五香粉、白糖煸炒至肉片呈酱红色，加大料、葱段、水煮至鸡蛋入味、外皮呈酱红色即可。
食物相克鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。