如今会做菜的人越来越少了，都是现学现做，所以网上的菜谱就必不可少。各种菜的做法在网络上都可以寻找到。椿芽炒鸡片可谓是最流行的一道菜，便宜量足，有助于消化。小餐厅里有那么几道机场被点到的菜，椿芽炒鸡片应该算做一菜。还有很多的家常菜也经常吃，今天就来介绍这道椿芽炒鸡片的做法。你是懒人？那也没关系，懒人也可以学做菜的。想知道椿芽炒鸡片怎么做，就来爱帮家常菜谱看看，天天都会教你一些开胃家常菜的做法，怎么做如何做都是很简单，一看就能明白，更多家常菜在爱帮生活能找得到。

椿芽炒鸡片的做法

菜系及功效：私家菜 气血双补食谱 咳喘食谱 乌发食谱 营养不良食谱 工艺：炒椿芽炒鸡片的制作材料：主料：香椿200克,鸡胸脯肉300克
调料：嫩肉粉5克,盐4克,味精1克,料酒5克,淀粉(玉米)5克,猪油（炼制）20克
椿芽炒鸡片的做法：
1. 将椿芽撕成长约五厘米的段，清洗干净；
2. 鸡脯肉去骨，片成长约五厘米，宽三厘米，厚0.1厘米的片，然后放入碗中，加盐，料酒，嫩肉粉，水淀粉拌匀，码味10-15分钟；
3. 锅置旺火上，烧精炼油至四成热，下鸡片滑散，滗去余油，下椿芽，加盐炒香，烹入味精，翻转和匀，起锅盛入盘中即成。