男士会做菜？一点都不稀奇！谁说就要女子下的厅堂入得厨房的？椿芽鳝鱼丝的做法有几种都不知道？白活了！男的也一样！会几样家常菜的做法将来才不会受老婆的欺负！美女能做出私房菜，男士也能应该有自己的型男美食！椿芽鳝鱼丝的做法非常的家常，这道菜做好了你可能都不知道自己做出了一道美食！做菜不仅要好吃,更重要的是做出健康这个椿芽鳝鱼丝的做法就是今天的推荐菜！其实椿芽鳝鱼丝的做法没有什么一定要遵循的固定法则,周末里,按照家人的口味,花点心思,用心得去为家人做个平时没时间去尝试的菜品,已经是多么美好的事情了啊！

椿芽鳝鱼丝的做法

菜系及功效：家常菜谱 气血双补食谱 补虚养身食谱 工艺：炒椿芽鳝鱼丝的制作材料：主料：鳝鱼400克
辅料：香椿100克
调料：姜10克,胡椒粉5克,味精5克,淀粉(玉米)5克,料酒8克,盐5克,酱油8克,辣椒油30克,植物油40克,猪油（炼制）15克
椿芽鳝鱼丝的做法： 1. 鳝鱼去骨洗净，切粗丝；
2. 椿芽去尾部老茎，切细末；
3. 炒锅置旺火上，下植物油，烧至六成热，泡沫散尽后，放进鳝鱼丝、姜丝，适量料酒翻炒，水干即加高汤（200毫升），倒入猪油、胡椒粉、盐、酱油、料酒，移至中火上慢烧；
4. 烧至汁浓油亮时，移锅旺火上，下椿芽翻炒半分钟，下湿淀粉、红油、味精，翻炒均匀装盘即可。食物相克鳝鱼：鳝鱼不宜于狗肉、狗血、南瓜、菠菜、红枣同食。