如今会做菜的人越来越少了，都是现学现做，所以网上的菜谱就必不可少。各种菜的做法在网络上都可以寻找到。葱拌蜇皮可谓是最流行的一道菜，便宜量足，有助于消化。小餐厅里有那么几道机场被点到的菜，葱拌蜇皮应该算做一菜。还有很多的家常菜也经常吃，今天就来介绍这道葱拌蜇皮的做法。你是懒人？那也没关系，懒人也可以学做菜的。想知道葱拌蜇皮怎么做，就来爱帮家常菜谱看看，天天都会教你一些开胃家常菜的做法，怎么做如何做都是很简单，一看就能明白，更多家常菜在爱帮生活能找得到。

葱拌蜇皮的做法

菜系及功效：私家菜 肺调养食谱 便秘食谱 利尿食谱 清热解毒食谱 工艺：拌葱拌蜇皮的制作材料：主料：海蜇皮200克
辅料：黄瓜100克,大葱50克,香菜10克
调料：盐5克,酱油10克,香油10克,白砂糖3克,味精3克
葱拌蜇皮的特色：色黄、味鲜、脆嫩。葱拌蜇皮的做法：
1.大葱洗净后切成3厘米长的细丝；香菜洗净，切成3厘米长段。
2.嫩黄瓜洗净后先斜切成薄片，再切成3厘米长的细丝，放入碗内撒上半汤匙精盐拌匀。
3.海蜇皮洗净，切成3厘米长的细丝，放开水中稍烫一下即捞出，放盆内加入冷水浸泡两小时。
4.黄瓜丝挤去水，放盘内，蜇皮丝捞起，挤去水分，放在黄瓜丝盘内，将葱丝、香菜段加在海蜇皮丝与黄瓜丝上，再加入白糖、精盐、酱油、香油和味精，拌匀即成。
食物相克 海蜇皮：海蛰忌与白糖同腌，否则不能久藏。
香菜：服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。