下班后买菜是件很头疼的事情,菜市场的菜很多,买了葱姜鲤鱼可是又不知道葱姜鲤鱼怎么做！到了吃饭的时候是不是有些不知所措呢?面对着做熟了的家常菜是不是觉得有些单调呢?其实我们身边被我们忽视的网络就可以帮我们很大的忙。家常菜谱大全能告诉我们葱姜鲤鱼怎么做！看似简单的葱姜鲤鱼却有很多的做法！心血来潮，突然很想吃葱姜鲤鱼做的菜，买了本家常菜谱，又到网上看了看葱姜鲤鱼怎么做好吃，终于下定决心，选择这道葱姜鲤鱼的做法，介绍给大家，热爱家常菜的朋友千万不要错过这个美食的哟！

葱姜鲤鱼的做法

菜系及功效：家常菜谱 水肿食谱 益智补脑食谱 通乳食谱 工艺：?葱姜鲤鱼的制作材料：主料：鲤鱼800克
辅料：腐竹100克,香菇（干）30克
调料：植物油100克,大葱10克,姜10克,陈皮5克,料酒15克,盐5克,味精2克,胡椒粉5克,酱油15克,香油2克
葱姜鲤鱼的做法： 1.　鲤鱼去鳃、内脏、留鳞，洗净；
2.　腐竹用清水泡开，切成段；
3.　香菇泡发，洗净切片；
4.　葱姜洗净，切段、片；
5.　陈皮磨粉状；
6.　将鲤鱼放入温油中炸至八成熟，捞出沥油；
7.　锅内留适量余油，放入葱段、姜片、陈皮末、高汤、料酒、煸香后放入鱼、腐竹、香菇，盖上锅盖，转小火煮10分钟；
8.　加入盐、味精、胡椒粉、酱油、香油调味，待收汁即可。
葱姜鲤鱼的制作要诀：本品有油炸过程，需备植物油约500克。食物相克鲤鱼：鲤鱼忌与绿豆、芋头、牛羊油、猪肝、鸡肉、荆芥、甘草、南瓜、赤小豆和狗肉同食，也忌与中药中的朱砂同服；鲤鱼与咸菜相克：可引起消化道癌肿。