下班后买菜是件很头疼的事情,菜市场的菜很多,买了葱姜蟹可是又不知道葱姜蟹怎么做！到了吃饭的时候是不是有些不知所措呢?面对着做熟了的家常菜是不是觉得有些单调呢?其实我们身边被我们忽视的网络就可以帮我们很大的忙。家常菜谱大全能告诉我们葱姜蟹怎么做！看似简单的葱姜蟹却有很多的做法！心血来潮，突然很想吃葱姜蟹做的菜，买了本家常菜谱，又到网上看了看葱姜蟹怎么做好吃，终于下定决心，选择这道葱姜蟹的做法，介绍给大家，热爱家常菜的朋友千万不要错过这个美食的哟！

葱姜蟹的做法

菜系及功效：家常菜谱 活血化瘀食谱 清热解毒食谱 关节炎食谱 工艺：?葱姜蟹的制作材料：主料：螃蟹450克
调料：大葱10克,姜5克,盐4克,味精2克,白砂糖5克,淀粉(豌豆)5克,料酒10克,花生油20克
葱姜蟹的特色：口味咸鲜，色淡黄，蟹肉滑嫩。葱姜蟹的做法：
1. 将葱切段，姜切片。螃蟹洗净去内脏，留壳，将蟹改成四块，分别拍淀粉。
2. 蟹块和蟹壳逐个下入油锅中，炸至淡黄色时捞出。
3. 锅中留少许底油，下葱、姜煸香，加料酒、高汤、精盐少许、白糖、味精调味，将蟹块倒入锅中大火收汁，出锅前淋入明油，装入盘中即成。
食物相克 螃蟹：螃蟹不可与红薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西红柿、香瓜、花生、蜗牛、芹菜、柿子、兔肉、荆芥同食；吃螃蟹不可饮用冷饮会导致腹泻。