虽然平时不是一般的懒，但是偶尔做做菜还是比较喜欢的！发誓要掌握最基本的四菜一汤！还是从这道简单的葱烤鲫鱼如何做着好吃开始吧！择菜、洗菜、切菜开始,到灶前点火、热锅、倒油、放花椒葱姜蒜炝锅、倒菜翻炒、起锅放盐味精、妆盘,上菜到餐桌,如何做葱烤鲫鱼还真是不容易啊！现在很多年轻人也都想学习着如何做菜，那不如就从这个葱烤鲫鱼如何做开始吧！如何做菜讲究的是心得，做的多了，该放什么配料，该放多少心里就会有数了！做葱烤鲫鱼的时候就开始慢慢琢磨吧，希望你能学会如何做葱烤鲫鱼，好吃实惠！

葱烤鲫鱼的做法

·图　　片:
·配　　料:
鲫鱼5条500克,葱100克。
姜、酱油、糖、黄酒、味精、醋、水芡粉、色拉油等适量。
·特　　色:酱色明亮,骨酥肉嫩,回味香甜,为佐酒佳肴。
·操　　作:
刀工成型：
将鲫鱼去鳞去内脏,剞斜刀,用葱、姜、酱油腌制4分钟。
烹调方法：
烧。烤。将腌制好的鲫鱼下油锅,煎炸至皮脆骨酥,出锅滤油,锅内留油少许,加葱、姜、酱油、糖、黄酒、味精、醋炒出味,然后下炸好的鲫鱼用中火烧烤入味,猛火勾芡收汁,亮油出锅装盘。
贴士：
烧烤时火要小。