爱吃，如同好好活着一样，是一种追求。喜欢美味的人，一定不是无趣的人。葱卤鸭肝的做法虽然简单，可也是需要用心。一个人吃饭的日子越来越多了,而且下班也不是很早,那么做的时间快又好吃的食物成了我的首选。做个好吃的葱卤鸭肝，解解馋！小时候觉得只有两种东西好吃,一种是分享的,一种是争抢得来的现在才知道自己做的才好吃。细细的挑选蔬菜,选的是顶新鲜的菜,家里还有一些有家常菜的配料,这样做一个葱卤鸭肝的料就备齐了，先发个葱卤鸭肝菜谱设计上来吧,今天用心做的葱卤鸭肝饭菜格外的香！

葱卤鸭肝的做法

菜系及功效：家常菜谱 健脾开胃食谱 增肥食谱 工艺：卤葱卤鸭肝的制作材料：主料：鸭肝1000克
调料：盐30克,酱油25克,黄酒50克,香油25克,白砂糖30克,味精5克,大葱25克,姜15克
葱卤鸭肝的特色：色泽红亮、肝酥汁浓、口味鲜美。葱卤鸭肝的做法： 1. 鸭肝，除去胆道血管，洗净切成2块；
2. 先用少许盐、酱油、黄酒、葱、姜将鸭肝拌匀腌制1小时，沥干腌卤；
3. 将鸭肝在沸油锅中炸至半熟捞出；
4. 用麻油将葱姜炸香后加汤及酱油、黄油、味精、盐、糖；
5. 再放下鸭肝煮沸20分钟，收汤后即成。