爱吃,如同好好活着一样,是一种追求。喜欢美味的人,一定不是无趣的人。丛台酒的做法虽然简单,可也是需要用心。一个人吃饭的日子越来越多了,而且下班也不是很早,那么做的时间快又好吃的食物成了我的首选。做个好吃的丛台酒,解解馋!小时候觉得只有两种东西好吃,一种是分享的,一种是争抢得来的现在才知道自己做的才好吃。细细的挑选蔬菜,选的是顶新鲜的菜,家里还有一些有家常菜的配料,这样做一个丛台酒的料就备齐了,先发个丛台酒菜谱设计上来吧,今天用心做的丛台酒饭菜格外的香!
此酒以红高粱为原料,用小麦制曲。采取高温制曲,清蒸辅料,回醅发酵,回酒发酵,分批蒸烧,缓慢蒸馏,分级摘酒,分质贮存,精心勾兑等工艺酿成。
酒质无色透明,芳香浓郁,入口绵软,落口甜净,回味悠长,属浓香型酒。酒度为53度。