咱们聪明坚强的中国人在哪里都可以存活!以下就是我们自己瞎捣鼓的中餐葱香醋鱼的做法超级简单,配料有限这样我们已经很满足啦!葱香醋鱼是今天厨房的菜谱！在外面餐馆吃葱香醋鱼比较贵，而且味道始终感觉有点不对，要是自己在家做的葱香醋鱼味道更传统、而且价格大都比在外来得便宜,往往就是忍不住手痒想自己在家做。每次自己在家做菜常常都会累得筋疲力尽,以至于到最后恨不得赶紧结束、逃之夭夭。葱香醋鱼的做法比较简单，不用费时费力，还想知道更多葱香醋鱼的做法，就来爱帮生活搜索一下！

葱香醋鱼的做法

菜系及功效：家常菜谱 补气食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱 贫血食谱 工艺：烧葱香醋鱼的制作材料：主料：鲈鱼700克
调料：葱白35克,姜16克,盐4克,鸡精3克,白砂糖3克,料酒17克,花椒3克,醋8克,胡椒粉3克,酱油8克,鸡油20克,淀粉(玉米)10克,辣椒(红、尖)20克
葱香醋鱼的做法： 1. 鲈鱼剖腹，除去鳞、鳃、内脏以及鱼腹黑膜，洗净后从脊背剖开成两片，各斜划4刀；
2. 葱白段一半切段，一半切成细丝，姜切片，红辣椒去蒂、籽，切成细丝；
3. 炒锅置火上，加入清水、姜片、葱白段、鲈鱼烧沸，打尽浮沫，改用小火，加入盐、料酒、酱油、白糖，将鱼翻面，熟透后，待汤汁剩有三分之一时起锅，将鱼捞入盘内，撒上胡椒粉；
4. 原锅汤汁加湿淀粉勾芡，加入精盐、醋、鸡香油、花椒油、红辣椒丝推匀，起锅，浇在鱼上，撒上葱白丝即成。食物相克鲈鱼：鲈鱼忌与牛羊油、奶酷和中药荆芥同食。