最近经常吃一些比较地道的家常菜，比如葱油鹌鹑蛋，很多人都喜欢吃葱油鹌鹑蛋，营养丰富，味道鲜美，做法也简单。对会做菜的人来说是很简单的，虽然这道菜的做法比较简单，然而还是经常会有人问葱油鹌鹑蛋怎么做,葱油鹌鹑蛋如何做,准备好主料，配料还有油盐酱茶的，想要做这道葱油鹌鹑蛋，就看看下面的做法，大厨教你美食的做法，按照下面的菜谱做出来的葱油鹌鹑蛋，下饭，还能外带，也是上班族可以选择中午带饭的好菜，自己动手做葱油鹌鹑蛋，绝对经济实惠，爱帮菜谱教你做好吃的菜。

葱油鹌鹑蛋的做法

菜系及功效：私家菜 气血双补食谱 益智补脑食谱 工艺：生煎葱油鹌鹑蛋的制作材料：主料：鹌鹑蛋250克
调料：猪油（炼制）30克,大葱5克,盐3克,味精1克
葱油鹌鹑蛋的特色：软嫩适口。葱油鹌鹑蛋的做法： 1.鹌鹑蛋打入碗内，用筷子打匀，将切成细丝的大葱和精盐、味精加入蛋液碗内搅拌均匀。
2.炒锅置火上，加猪油，待油热后，倒入蛋液，轻轻转锅，使蛋液摊成蛋饼，待两面煎至金黄色时，出锅切块装盘。
葱油鹌鹑蛋的制作要诀：因有过油煎制过程，需准备熟猪油约100克。