最近经常吃一些比较地道的家常菜，比如葱油核桃鱼卷，很多人都喜欢吃葱油核桃鱼卷，营养丰富，味道鲜美，做法也简单。对会做菜的人来说是很简单的，虽然这道菜的做法比较简单，然而还是经常会有人问葱油核桃鱼卷怎么做,葱油核桃鱼卷如何做,准备好主料，配料还有油盐酱茶的，想要做这道葱油核桃鱼卷，就看看下面的做法，大厨教你美食的做法，按照下面的菜谱做出来的葱油核桃鱼卷，下饭，还能外带，也是上班族可以选择中午带饭的好菜，自己动手做葱油核桃鱼卷，绝对经济实惠，爱帮菜谱教你做好吃的菜。

葱油核桃鱼卷的做法

≮美食原料≯
净草鱼背脊肉250克， 生猪板油75克、椒盐核桃仁125克、鸡蛋一个，精盐5克、味精1克、绍酒10克、面包渣20克、干淀粉20克、花椒盐1碟、熟菜油1000克(实耗油70克)、葱50克。
≮美食做法≯
1、将草鱼肉片成连刀蝴蝶片20片，拍干粉被用。把椒盐核桃仁，生猪板油切成粒。
2、葱切成末置于碗内，加入味精、盐拌匀成馅后，挤成20个丸子，然后逐个放在鱼片上，紧卷成蚕茧形鱼卷，放在盘中，待用。
3、把鸡蛋磕入碗内打散，加干淀粉调成薄糊，放入鱼卷挂匀，再逐个滚上面包渣，入热油中逐个炸，呈深黄色时捞出，装盘，带花椒盐，上席即成。
≮美食特色≯
鱼卷外壳爽脆，色泽金黄，馅料酥香油润。