最近经常吃一些比较地道的家常菜，比如葱油蜇皮，很多人都喜欢吃葱油蜇皮，营养丰富，味道鲜美，做法也简单。对会做菜的人来说是很简单的，虽然这道菜的做法比较简单，然而还是经常会有人问葱油蜇皮怎么做,葱油蜇皮如何做,准备好主料，配料还有油盐酱茶的，想要做这道葱油蜇皮，就看看下面的做法，大厨教你美食的做法，按照下面的菜谱做出来的葱油蜇皮，下饭，还能外带，也是上班族可以选择中午带饭的好菜，自己动手做葱油蜇皮，绝对经济实惠，爱帮菜谱教你做好吃的菜。

葱油蜇皮的做法

菜系及功效：私家菜 哮喘食谱 高血压食谱 防癌抗癌食谱 工艺：炝葱油蜇皮的制作材料：主料：海蜇皮400克
调料：花生油50克,香油20克,盐3克,味精2克,白砂糖3克,醋3克,大葱10克
葱油蜇皮的特色：脆嫩可口，咸鲜味香。葱油蜇皮的做法：
1.海蜇皮放入清水中浸泡2小时后剥去蜇衣，洗净后切成粗丝，再放入水中漂洗几次，捞出放入沸水锅中稍焯一下，捞出后迅速用凉开水清洗并浸泡2小时后，沥干水分放入盆中。
2.锅置火上，放入花生油和香油烧至八成热，倒入盛有葱花的碗中成葱油，加入精盐、味精、白糖和醋拌匀，浇在海蜇皮丝上再拌匀，晾凉后即成。
食物相克 海蜇皮：海蛰忌与白糖同腌，否则不能久藏。