葱油三丝的做法其实及其简单！以下向大家介绍的葱油三丝的做法！成本低廉,操作也并不复杂,而口感鲜美,也不失为美味佳肴！尤其是换季了,家中的老年人可以适量吃点葱油三丝,营养又易消化;本人不太喜欢葱油三丝的做法，感觉不好吃，很奇怪为什么会有那么多的人喜欢吃葱油三丝呢？后来才明白原来是因为做葱油三丝的时候方法没有掌握好！葱油三丝有很多的做法，正确的做法才能做出来好吃的葱油三丝！葱油三丝的最好做法是能做到不油不腻，这样的葱油三丝吃起来才会香，而且不用担心会长胖！不信做做看！

葱油三丝的做法

菜系及功效：私家菜 工艺：拌葱油三丝的制作材料：主料：土豆（黄皮）250克,粉丝120克,鸡蛋75克
调料：大葱60克,盐6克,味精2克,香油6克,花生油30克
葱油三丝的特色：此食品葱香浓郁，咸鲜爽口。葱油三丝的做法：
1.将土豆去皮，洗净后切成丝，放入沸水锅中焯熟，捞入凉开水中过凉；将粉丝放入沸水中焯熟，捞出沥干水；大葱洗净切成细末待用。
2.将锅内加油烧热，鸡蛋磕入锅内摊匀平整，即成鸡蛋皮，将稍凉后的鸡蛋皮切成细丝待用。
3.锅内倒入花生油，烧至四成热时放入葱末炒香，起锅装碗，即为葱油。
4.将土豆丝、粉丝、蛋皮丝放入盆内，加入精盐、味精、香油、葱油拌匀，装盘即可食用。
食物相克 鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。