最近忽然对一些家常菜谱有了兴趣。我是个很爱吃的家伙,尤其喜欢葱油莴笋饺！因此一直长得肉肉的,但吃跟做又是另外一回事,很多人爱吃葱油莴笋饺但不一定自己会做,不过我也爱自己动手,经常下厨给自己做上一些容易做自己又爱吃的葱油莴笋饺,可以说,是我至爱的家常菜了。细细数来,平常都会做什么菜?跟大家介绍分享下哇... 其中做的最多的是: 葱油莴笋饺。别小看了葱油莴笋饺真的说起它的做法你肯定没有知道的多！葱油莴笋饺这几道是我经常做的菜式,应该说是也是做得最多的了!当然,也是我至喜欢吃的菜,做法都很简单！

葱油莴笋饺的做法

菜系及功效：精品主食 学龄期儿童食谱 老人食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱 工艺：煮葱油莴笋饺的制作材料：主料：莴笋1500克,小麦面粉250克
调料：大葱25克,植物油50克,盐4克,味精1克,鸡蛋75克
葱油莴笋饺的特色：热油与葱花相遇的刹那，激发出的扑鼻香气，诱惑力十足。葱油莴笋饺的做法： 1.莴笋先去掉叶，再削去皮，然后刨成丝，将莴笋丝放入盛器中，加盐稍腌，用手捏一下，放入清水漂清，沥出挤干；葱洗净切葱花。
2.把莴笋丝、葱花放入盛器中，加盐、味精，再将热油浇入，拌匀即成葱油莴笋馅。
3.将面粉、盐2克、水30毫升、鸡蛋混合在一起，揉搓成面团，再将面团分小块，再擀成面皮，备用。
4.擀好的面皮中包入馅，捏好，包成饺子，以常法煮熟食之。