咱们聪明坚强的中国人在哪里都可以存活!以下就是我们自己瞎捣鼓的中餐葱油土豆丝的做法超级简单,配料有限这样我们已经很满足啦!葱油土豆丝是今天厨房的菜谱！在外面餐馆吃葱油土豆丝比较贵，而且味道始终感觉有点不对，要是自己在家做的葱油土豆丝味道更传统、而且价格大都比在外来得便宜,往往就是忍不住手痒想自己在家做。每次自己在家做菜常常都会累得筋疲力尽,以至于到最后恨不得赶紧结束、逃之夭夭。葱油土豆丝的做法比较简单，不用费时费力，还想知道更多葱油土豆丝的做法，就来爱帮生活搜索一下！

葱油土豆丝的做法

·配　　料:
土豆1个、瘦肉110克、葱2根
辅料：
(1)酒1/2大匙、酱油1/2大匙、淀粉1/2茶匙
(2)盐1茶匙、胡椒粉少许
·操　　作:
1. 土豆去皮、切丝，用清水洗净淀粉质，再用盐水漂过，沥干。
2. 瘦肉切丝，拌入调味料(1)略腌，先用4大匙油炒散后盛出；葱切末。
3. 用2大匙油炒土豆丝，并加调味料(2)和4大匙清水略焖后，倒入肉丝同炒，最后撒入葱花，拌匀即可盛出。
Tips：
土豆切丝后一定要多换几次水，将淀粉完全洗净，炒出来才丝丝清爽，吃起来才脆。
也可以不加肉丝清炒，很爽口。
因为要洗很多次，所以先用清水洗，等淀粉洗净了最后才用盐水漂，即可达到防止变色的效果。