如今会做菜的人越来越少了，都是现学现做，所以网上的菜谱就必不可少。各种菜的做法在网络上都可以寻找到。脆炒南瓜莴笋丝可谓是最流行的一道菜，便宜量足，有助于消化。小餐厅里有那么几道机场被点到的菜，脆炒南瓜莴笋丝应该算做一菜。还有很多的家常菜也经常吃，今天就来介绍这道脆炒南瓜莴笋丝的做法。你是懒人？那也没关系，懒人也可以学做菜的。想知道脆炒南瓜莴笋丝怎么做，就来爱帮家常菜谱看看，天天都会教你一些开胃家常菜的做法，怎么做如何做都是很简单，一看就能明白，更多家常菜在爱帮生活能找得到。

脆炒南瓜莴笋丝的做法

主料：南瓜
辅料：红椒、莴笋、黑木耳、鸡肉、葱、姜
调料：盐、味精、胡椒粉、淀粉
烹制方法：
1、将南瓜、莴笋、红椒切成丝，鸡肉切成丝后，用清水洗净控干水分，加入盐、胡椒粉、淀粉搅拌均匀；
2、将南瓜丝过开水焯烫一下取出，坐锅点火倒油，放入鸡肉丝滑炒一下取出，再放入南瓜丝、莴笋丝、红椒丝、木耳、鸡肉丝、葱姜丝翻炒，加盐、味精调味即可。
特点：清脆爽口，色彩鲜艳。