一直想吃翠绿豆腐镶肉，可惜工作一直很忙，都没得机会吃。终于这周决定自己在家做些家常菜，在网上看了看翠绿豆腐镶肉怎么做的，方法还真不少！看来爱吃的人不少，研究吃的人也不少！有个翠绿豆腐镶肉怎么做的介绍说是独家秘笈，看了下还真的跟别的翠绿豆腐镶肉怎么做的说法不太一样，心想就选它了，翠绿豆腐镶肉怎么做应该都好吃吧！翠绿豆腐镶肉是简单促进食欲的家常菜谱，做好了香喷喷的，秘笈做法果然不错！其他关于翠绿豆腐镶肉怎么做的介绍在这就不一一介绍了！翠绿豆腐镶肉趁热赶紧吃了！

翠绿豆腐镶肉的做法

菜系及功效：私家菜 学龄期儿童食谱 老人食谱 消化不良食谱 贫血食谱
口味：咸鲜味 工艺：蒸翠绿豆腐镶肉的制作材料：主料：豆腐(北)150克,猪肉(肥瘦)200克
辅料：鸡蛋50克,油菜100克,青豆15克
调料：蚝油10克,鸡精2克,淀粉(玉米)10克,胡椒粉2克,盐3克,香油5克,大葱5克,姜3克
翠绿豆腐镶肉的特色：清淡爽口教您翠绿豆腐镶肉怎么做，如何做翠绿豆腐镶肉
1. 豆腐切井字成9块，蛋打散备用；
2. 葱姜剁成细末与绞肉（猪肉绞碎）、蛋液、调味料、半汤匙淀粉拌匀；
3. 豆腐块中间挖一小洞，塞进拌好的肉馅，蒸15分钟；
4. 高汤加1碗水及盐、鸡精，煮小油菜至菜心软后勾芡，淋在蒸好的豆腐上，滴上香油即可。
翠绿豆腐镶肉的制作要诀：趁热吃味道最好。