最近忽然对一些家常菜谱有了兴趣。我是个很爱吃的家伙,尤其喜欢脆皮肠炒韭菜苔！因此一直长得肉肉的,但吃跟做又是另外一回事,很多人爱吃脆皮肠炒韭菜苔但不一定自己会做,不过我也爱自己动手,经常下厨给自己做上一些容易做自己又爱吃的脆皮肠炒韭菜苔,可以说,是我至爱的家常菜了。细细数来,平常都会做什么菜?跟大家介绍分享下哇... 其中做的最多的是: 脆皮肠炒韭菜苔。别小看了脆皮肠炒韭菜苔真的说起它的做法你肯定没有知道的多！脆皮肠炒韭菜苔这几道是我经常做的菜式,应该说是也是做得最多的了!当然,也是我至喜欢吃的菜,做法都很简单！

脆皮肠炒韭菜苔的做法

·配　　料:
脆皮肠
韭菜苔、鸡蛋
盐、鸡精、胡椒粉、料酒
·特　　色：脆爽清新，是一道佐饭佳肴。
·操　　作:
1、将脆皮肠切开备用，韭菜苔切成段，鸡蛋中加入盐、料酒、胡椒粉和少许清水搅拌均匀；
2、坐锅点火倒入油，待油热后放入脆皮肠稍炒一下取出，倒入鸡蛋翻炒至熟，再放入韭菜苔大火煸炒，加料酒、盐、鸡精调味，将脆皮肠放入一起翻炒出锅即可。