下班后买菜是件很头疼的事情,菜市场的菜很多,买了脆皮豆腐盒可是又不知道脆皮豆腐盒怎么做！到了吃饭的时候是不是有些不知所措呢?面对着做熟了的家常菜是不是觉得有些单调呢?其实我们身边被我们忽视的网络就可以帮我们很大的忙。家常菜谱大全能告诉我们脆皮豆腐盒怎么做！看似简单的脆皮豆腐盒却有很多的做法！心血来潮，突然很想吃脆皮豆腐盒做的菜，买了本家常菜谱，又到网上看了看脆皮豆腐盒怎么做好吃，终于下定决心，选择这道脆皮豆腐盒的做法，介绍给大家，热爱家常菜的朋友千万不要错过这个美食的哟！

脆皮豆腐盒的做法

菜系及功效：私家菜 骨质疏松食谱 工艺：软炸脆皮豆腐盒的制作材料：主料：猪肉(肥瘦)150克,豆腐(北)75克
调料：酱油5克,盐2克,味精1克,大葱5克,姜5克,花生油150克,香油3克,鸡扒0克,小麦面粉150克,发酵粉1克,椒盐10克
脆皮豆腐盒的特色：外脆里嫩，鲜咸适口。脆皮豆腐盒的做法： 1.将豆腐切成厚0.6厘米、长2.5厘米、宽2厘米的片；将猪肉洗净绞成肉馅加入味精、精盐、酱油、香油、葱末、扒逯笥每曜咏猎取＝苛狡垢屑腥胧柿康娜庀冢龀啥垢小BR>2.将豆腐盒粘上干面粉，剩下的面粉与发酵粉和清水调成糊。
3.花生油倒入锅内，烧到五成热时，将裹满面粉糊的豆腐盒放入油锅中，炸至外脆里嫩时捞出，将所有的豆腐盒分数次油炸，蘸花椒盐食之。
脆皮豆腐盒的制作要诀：因有过油炸制过程，需准备花生油约700克。