脆皮黄瓜的做法其实及其简单！以下向大家介绍的脆皮黄瓜的做法！成本低廉,操作也并不复杂,而口感鲜美,也不失为美味佳肴！尤其是换季了,家中的老年人可以适量吃点脆皮黄瓜,营养又易消化;本人不太喜欢脆皮黄瓜的做法，感觉不好吃，很奇怪为什么会有那么多的人喜欢吃脆皮黄瓜呢？后来才明白原来是因为做脆皮黄瓜的时候方法没有掌握好！脆皮黄瓜有很多的做法，正确的做法才能做出来好吃的脆皮黄瓜！脆皮黄瓜的最好做法是能做到不油不腻，这样的脆皮黄瓜吃起来才会香，而且不用担心会长胖！不信做做看！

脆皮黄瓜的做法

菜系及功效：家常菜谱 减肥菜谱 清热解毒食谱 高血压食谱 高脂血症食谱 工艺：拌脆皮黄瓜的制作材料：主料：黄瓜300克
调料：香油10克,盐3克,花椒3克,辣椒(红、尖、干)10克
脆皮黄瓜的做法：
1. 将黄瓜洗净去蒂，切成筷子粗细的长条，用精盐拌匀，腌2小时，再用洁净的布包好拧去水分，放入碗内；
2. 将干红辣椒洗净，切成小段；
3. 坐锅点火放入香油，油烧热后放入花椒炸香，再放入干辣椒炸至酥脆，连油倒入黄瓜碗内，拣去花椒，加入味精拌匀，再把黄瓜切成4厘米长的段，码入盘即成。