脆松糖的做法其实及其简单！以下向大家介绍的脆松糖的做法！成本低廉,操作也并不复杂,而口感鲜美,也不失为美味佳肴！尤其是换季了,家中的老年人可以适量吃点脆松糖,营养又易消化;本人不太喜欢脆松糖的做法，感觉不好吃，很奇怪为什么会有那么多的人喜欢吃脆松糖呢？后来才明白原来是因为做脆松糖的时候方法没有掌握好！脆松糖有很多的做法，正确的做法才能做出来好吃的脆松糖！脆松糖的最好做法是能做到不油不腻，这样的脆松糖吃起来才会香，而且不用担心会长胖！不信做做看！

脆松糖的做法

菜系及功效：沪菜
口味：甜味 工艺：塌脆松糖的制作材料：主料：松子仁250克
调料：白砂糖250克,蜂蜜350克
脆松糖的特色：色泽淡黄，晶莹夺目，酥脆香甜，利口不粘牙，具有松子仁的清香味道。教您脆松糖怎么做，如何做脆松糖 1.松子在使用前要烘干，以免糖发沙，烘烤时要注意，不要烤糊变色，要保持松子的洁白颜色。
2.将白砂糖和水100克入锅，加热溶化，用旺火熬至滚沸起密密小气泡时，加入蜂蜜和柠檬酸10克，再继续熬至160度左右时，即将糖浆倒入盆内冷却。
3.将松子仁倒入糖浆盆中，用锅铲翻动搅拌均匀，但不能翻动过度，否则糖坯质次而不透明。
4.待糖浆冷却成软怕糖膏后，倒在工作案台上，用手搓成条子，再用尺将条子压扁，夹成长方条状，用刀切成长方形块。
脆松糖的制作要诀：柠檬酸是由淀粉、糖质原料发酵而制得的，在食品加工中用作酸味剂。