虽然平时不是一般的懒，但是偶尔做做菜还是比较喜欢的！发誓要掌握最基本的四菜一汤！还是从这道简单的翡翠丸子汤如何做着好吃开始吧！择菜、洗菜、切菜开始,到灶前点火、热锅、倒油、放花椒葱姜蒜炝锅、倒菜翻炒、起锅放盐味精、妆盘,上菜到餐桌,如何做翡翠丸子汤还真是不容易啊！现在很多年轻人也都想学习着如何做菜，那不如就从这个翡翠丸子汤如何做开始吧！如何做菜讲究的是心得，做的多了，该放什么配料，该放多少心里就会有数了！做翡翠丸子汤的时候就开始慢慢琢磨吧，希望你能学会如何做翡翠丸子汤，好吃实惠！

翡翠丸子汤的做法

菜系及功效：家常菜谱 滋阴食谱 营养不良食谱 贫血食谱 工艺：烧翡翠丸子汤的制作材料：主料：猪里脊肉200克
辅料：菠菜50克,黄瓜50克,鸡蛋清30克
调料：盐3克,味精2克,香油5克,料酒5克
翡翠丸子汤的做法：
1. 猪肉洗净剁成细泥；
2. 菠菜洗净；
3. 黄瓜切成象眼片；
4. 将肉泥装在碗内，放入鸡蛋清、料酒、精盐、味精搅成馅；
5. 坐锅点火放入鸡汤烧开，将肉泥挤成小丸子下入汤内，再放入黄瓜片、菠菜心，烧开后撇去浮沫，淋香油，出锅装碗即成。
食物相克鸡蛋清：鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。