最近经常吃一些比较地道的家常菜，比如翡翠鲜虾仁，很多人都喜欢吃翡翠鲜虾仁，营养丰富，味道鲜美，做法也简单。对会做菜的人来说是很简单的，虽然这道菜的做法比较简单，然而还是经常会有人问翡翠鲜虾仁怎么做,翡翠鲜虾仁如何做,准备好主料，配料还有油盐酱茶的，想要做这道翡翠鲜虾仁，就看看下面的做法，大厨教你美食的做法，按照下面的菜谱做出来的翡翠鲜虾仁，下饭，还能外带，也是上班族可以选择中午带饭的好菜，自己动手做翡翠鲜虾仁，绝对经济实惠，爱帮菜谱教你做好吃的菜。

翡翠鲜虾仁的做法

原料：
黄瓜100克，剥壳鲜虾仁20只，红椒段5克，姜花5克，蒜片3克。
调料：
色拉油500克，盐5克，味精2克，生粉5克。
做法：
1、将黄瓜去皮后切成宽1.5厘米的小块20个，中间去核，放入一只剥壳鲜虾仁。[美食杰]
2、将做好的瓜环虾仁入沸水中飞水，等水再次沸起时赶紧捞出，然后入三成热的油锅中滑油。
3、锅置猛火上，下色拉油20克，五成热时下红椒段、姜花、蒜片炒香，放入瓜环虾仁大火翻炒至八成熟时下盐、味精调味，生粉勾芡即可。
特色：
爽脆碧绿，清鲜诱人。