虽然平时不是一般的懒，但是偶尔做做菜还是比较喜欢的！发誓要掌握最基本的四菜一汤！还是从这道简单的醋椒三片汤如何做着好吃开始吧！择菜、洗菜、切菜开始,到灶前点火、热锅、倒油、放花椒葱姜蒜炝锅、倒菜翻炒、起锅放盐味精、妆盘,上菜到餐桌,如何做醋椒三片汤还真是不容易啊！现在很多年轻人也都想学习着如何做菜，那不如就从这个醋椒三片汤如何做开始吧！如何做菜讲究的是心得，做的多了，该放什么配料，该放多少心里就会有数了！做醋椒三片汤的时候就开始慢慢琢磨吧，希望你能学会如何做醋椒三片汤，好吃实惠！

醋椒三片汤的做法

菜系及功效：家常菜谱 青少年食谱 健脾开胃食谱 贫血食谱 工艺：煮醋椒三片汤的制作材料：主料：猪肉(瘦)100克
辅料：玉兰片52克,黄瓜50克,鸡蛋清30克,香菜15克
调料：香油5克,盐3克,味精3克,料酒5克,醋20克,胡椒粉2克,姜汁3克,淀粉(玉米)5克
醋椒三片汤的特色：味道酸辣，清口解腻。醋椒三片汤的做法： 1. 猪肉、玉兰片、黄瓜分别洗净，切成薄片；
2. 肉片放在碗中，用鸡蛋清、水淀粉拌匀上浆；
3. 香菜切段；
4. 炒锅放到旺火上，倒入清水1000克，放入精盐、味精、绍酒、姜汁烧开；
5. 下入肉片、玉兰片，汤再开时把肉片、香菜段，放入醋、胡椒粉，淋入香油，盛在汤碗内即成。食物相克鸡蛋清：鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。
香菜：服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。