醋椒武昌鱼汤的做法其实及其简单！以下向大家介绍的醋椒武昌鱼汤的做法！成本低廉,操作也并不复杂,而口感鲜美,也不失为美味佳肴！尤其是换季了,家中的老年人可以适量吃点醋椒武昌鱼汤,营养又易消化;本人不太喜欢醋椒武昌鱼汤的做法，感觉不好吃，很奇怪为什么会有那么多的人喜欢吃醋椒武昌鱼汤呢？后来才明白原来是因为做醋椒武昌鱼汤的时候方法没有掌握好！醋椒武昌鱼汤有很多的做法，正确的做法才能做出来好吃的醋椒武昌鱼汤！醋椒武昌鱼汤的最好做法是能做到不油不腻，这样的醋椒武昌鱼汤吃起来才会香，而且不用担心会长胖！不信做做看！

醋椒武昌鱼汤的做法

菜系及功效：家常菜谱 补虚养身食谱 营养不良食谱 冠心病食谱 贫血食谱 工艺：烧醋椒武昌鱼汤的制作材料：主料：武昌鱼750克
辅料：冬笋50克,木耳(水发)25克
调料：香菜3克,花生油50克,黄酒25克,香醋25克,盐8克,味精2克,胡椒粉1克,大葱15克,姜10克
醋椒武昌鱼汤的特色：色泽乳黄，鱼肉鲜嫩，酸辣味香。醋椒武昌鱼汤的做法： 1. 武昌鱼洗净，两面划上花刀；
2. 冬笋切成长方薄片；
3. 黑木耳洗净，切成小朵；
4. 炒锅放在火上烧热，放入花生油，烧至七成热，放入武昌鱼，两面稍煎一下；
5. 加入绍酒、葱段、姜片、黑木耳及清水750克，烧开；
6. 加盖，用中小火烧半小时，去掉葱段、姜片，加入精盐、味精、香醋、胡椒粉，盛入汤盆，撒上香菜末即成。食物相克木耳(水发) ：木耳不宜与田螺同食，从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。
患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食，野鸡有小毒，二者同食易诱发痔疮出血。
木耳不宜与野鸭同食，野鸭味甘性凉，同时易消化不良。