虽然平时不是一般的懒，但是偶尔做做菜还是比较喜欢的！发誓要掌握最基本的四菜一汤！还是从这道简单的醋椒鸭架子汤如何做着好吃开始吧！择菜、洗菜、切菜开始,到灶前点火、热锅、倒油、放花椒葱姜蒜炝锅、倒菜翻炒、起锅放盐味精、妆盘,上菜到餐桌,如何做醋椒鸭架子汤还真是不容易啊！现在很多年轻人也都想学习着如何做菜，那不如就从这个醋椒鸭架子汤如何做开始吧！如何做菜讲究的是心得，做的多了，该放什么配料，该放多少心里就会有数了！做醋椒鸭架子汤的时候就开始慢慢琢磨吧，希望你能学会如何做醋椒鸭架子汤，好吃实惠！

醋椒鸭架子汤的做法

·配　　料:
鸭骨架、鸭头、鸭翅膀
黄瓜
盐、鸡精、胡椒面、醋、香油、鸭油、香菜
·特　　色：鲜香酸辣，回味悠长。
·操　　作:
1、将鸭架、鸭头、鸭翅膀洗净放入汤锅中加入适量的水，煮30分钟，即成鲜鸭汤，黄瓜、香菜洗净，黄瓜切成片，香菜切成末；
2、坐汤锅点火倒适量鸭油，油热时放入胡椒面，烹入料酒倒入鲜鸭汤、盐、黄瓜片，待锅开后撇去浮沫，加入鸡精、醋、香油，撒上香菜末即可食用。