虽然平时不是一般的懒，但是偶尔做做菜还是比较喜欢的！发誓要掌握最基本的四菜一汤！还是从这道简单的醋熘茄子如何做着好吃开始吧！择菜、洗菜、切菜开始,到灶前点火、热锅、倒油、放花椒葱姜蒜炝锅、倒菜翻炒、起锅放盐味精、妆盘,上菜到餐桌,如何做醋熘茄子还真是不容易啊！现在很多年轻人也都想学习着如何做菜，那不如就从这个醋熘茄子如何做开始吧！如何做菜讲究的是心得，做的多了，该放什么配料，该放多少心里就会有数了！做醋熘茄子的时候就开始慢慢琢磨吧，希望你能学会如何做醋熘茄子，好吃实惠！

醋熘茄子的做法

菜系及功效：私家菜 延缓衰老食谱 健脾开胃食谱 清热去火食谱 工艺：醋溜醋熘茄子的制作材料：主料：茄子(紫皮、长)500克
调料：醋25克,植物油50克,盐5克,味精5克
醋熘茄子的特色：香鲜爽口，清热活血，祛风通络。醋熘茄子的做法： 1.将茄子洗净去皮，切成长方条。
2.炒锅注油烧热，投入茄段，煸至皮起皱时，下精盐，味精，炒断生后烹入醋，翻炒均匀后即可。